ラーメン店の独立・開業、売上向上支援 | 鳥居式らーめん塾 since 2004

塾長からのメッセージ

鳥居憲夫塾長は、大正6年創業の老舗製麺会社 大成食品株式会社の3代目。
ベテラン製麺技能士であり、製麺およびラーメン業界団体での理事長等の重職を多数兼任しています。

ここ数十年のラーメン業界の歴史と
膨大な数のラーメン店主たちの栄枯盛衰を目の当たりにしてきました。

鳥居憲夫塾長の鳥居式らーめん塾創立にかけた想いを動画でご紹介します。

 

<キンキンラーメン道様によるインタビュー動画>


めざせ、繁盛店主!